Recette de Gâteau aux Pommes Moelleux

Le gâteau aux pommes est un incontournable de la pâtisserie, apprécié pour sa simplicité et son goût authentique. Cette recette vous propose une version rapide et moelleuse de ce dessert classique. Avec des ingrédients simples que vous avez sûrement déjà dans votre cuisine, vous pourrez réaliser ce délice en un rien de temps. Suivez les étapes pour découvrir comment concocter ce gâteau aux pommes savoureux et réconfortant.

Ingrédients
Pour réaliser ce délicieux gâteau aux pommes moelleux et ultra rapide pour 8 personnes, vous aurez besoin de :

4 pommes
170g de farine
3 œufs
Beurre pour le moule
1 cuillère à soupe de jus de citron
180g de sucre en poudre
125g de beurre ramolli
Farine pour le moule
2 cuillères à café d’extrait de vanille liquide
0,5 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de sucre cristallisé (pour la finition)
1 pincée de sel
Préparation

Préparation
Commencez par casser les œufs en séparant les jaunes des blancs. Dans une jatte, fouettez le beurre avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à l’obtention d’une pommade onctueuse.
Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). Incorporez les jaunes d’œufs un à un dans le mélange, puis tamisez ensemble la farine et la levure avant de les incorporer progressivement.
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation. Commencez par une petite quantité pour détendre la pâte, puis ajoutez le reste à l’aide d’une spatule.
Pelez, épépinez et coupez les pommes en cubes. Citronnez-les pour éviter qu’elles ne noircissent. Incorporez les morceaux de pommes à la pâte.
Beurrez et farinez un moule à manqué, puis versez-y la préparation. Enfournez le gâteau pendant 45 minutes.
À la sortie du four, saupoudrez le dessus du gâteau de sucre cristallisé et laissez-le tiédir quelques minutes avant de le démouler.

• Pin