La Soupe À L’oignon Gratinée Au Four est une option réconfortante et délicieuse pour les soirées hivernales. Facile et rapide à préparer, cette soupe nécessite seulement quelques ingrédients de base tels que des oignons, du pain, du bouillon de volaille et du comté râpé. Avec son fromage généreusement gratiné au four, elle devient le choix idéal pour se réchauffer par temps froid. Découvrons ensemble comment concocter cette soupe savoureuse en suivant ces étapes simples.
Ingrédients
Pour préparer la Soupe À L’oignon Gratinée Au Four pour 4 personnes, rassemblez les ingrédients suivants :
500 g d’oignons
1/2 baguette de pain
2 tablettes de bouillon de volaille
60 g de beurre
60 g de comté râpé
1 cuillère à soupe de farine
Poivre du moulin
Préparation
Pelez les oignons et coupez-les en lamelles de 1/2 cm d’épaisseur.
Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez les oignons et laissez-les cuire pendant 15 minutes à feu modéré, en remuant de temps en temps.
Salez, ajoutez la farine, mélangez vivement et laissez cuire encore 5 minutes.
Préparez le bouillon en diluant les tablettes dans 80 cl d’eau chaude, versez-le dans la cocotte et laissez frémir pendant 10 minutes.
Coupez le pain en tranches et faites-les griller.
Versez la soupe très chaude dans des bols, disposez les tranches de pain, répartissez le fromage râpé, faites gratiner sous le gril du four, poivrez et servez.
Cette recette simple et délicieuse vous garantit une soupe à l’oignon gratinée au goût exquis, parfaite pour vous réchauffer lors des soirées d’hiver. Bon appétit !