Le gâteau salé crumble aux courgettes

Le gâteau salé crumble aux courgettes, jambon et mozzarella est composé de courgettes, de farine, de beurre, de parmesan, de jambon, d’œufs, de mozzarella, d’huile d’olive, de sel et de poivre.

Très simple à préparer, délicieux et à une consistance plaisante, il est parfait pour les repas en entrée ou en plat principal, accompagné d’une salade déjeuner.

Voici une recette simple et délicieuse de crumble aux courgettes :

Ingrédients pour la garniture aux courgettes :

  • 4 courgettes moyennes, coupées en petits dés
  • 1 oignon moyen, haché
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre noir, au goût

Ingrédients pour la pâte à crumble :

  • 100g de farine
  • 50g de beurre froid, coupé en dés
  • 50g de parmesan râpé
  • 50g de chapelure
  • Sel et poivre noir, au goût

Instructions :

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  3. Ajoutez les dés de courgettes et l’ail émincé dans la poêle. Faites cuire pendant environ 5-7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres mais encore légèrement croquantes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Retirez du feu et mettez de côté.
  4. Dans un bol, mélangez la farine, le beurre coupé en dés et le parmesan râpé. Utilisez vos doigts pour mélanger les ingrédients jusqu’à obtenir une texture sableuse.
  5. Ajoutez la chapelure à ce mélange et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  6. Disposez la garniture aux courgettes dans un plat allant au four. Répartissez uniformément la pâte à crumble sur le dessus.
  7. Enfournez le crumble pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
  8. Une fois cuit, sortez le crumble du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de servir.

Ce crumble aux courgettes est délicieux servi chaud en accompagnement d’une salade verte ou en plat principal léger. Bon appétit !

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