Le gâteau salé à base de courgettes, de farine, de fromage, de lait, d’œufs, de jambon, de fromage à tartiner, d’échalotes, de levure, d’huile d’olive, de sel et de poivre est appelé gâteau aux courgettes, jambon et fromage.
Ingrédients :
2 courgettes moyennes, râpées
200g de jambon, coupé en dés
150g de fromage râpé (type emmental ou gruyère)
200g de farine
4 œufs
100ml d’huile d’olive
100ml de lait
1 sachet de levure chimique
Sel et poivre, selon votre goût
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, mélangez les courgettes râpées, le jambon coupé en dés et le fromage râpé.
Dans un autre bol, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait.
Ajoutez la farine et la levure chimique au mélange d’œufs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez ensuite le mélange de courgettes, jambon et fromage à la pâte et mélangez bien.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de découper en tranches.
Ce gâteau aux courgettes, jambon et fromage peut être servi chaud ou froid, en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade verte. Bon appétit !
