Gratin de poisson, une recette simple et facile

Envie d’une repas facile et sans prises de tête ce soir ? Le gratin de poisson est fait pour vous 😉
On vous explique étape par étape comment arriver à ce résultat inratable et partager ainsi un bon repas en famille.

Ça sera d’ailleurs l’occasion idéale de faire manger du poisson aux enfants 😉
Une association simple et efficace entre du poisson blanc, des pommes de terre/champignons et une pointe de béchamel. Sans oublier le fromage qui gratine au four bien sûr 😉

Une recette aussi anti-gaspillage qui vous permettra de donner une seconde jeunesse à vos restes de patates 😉

Ingrédients
6 parts
600 gr de poisson blanc (type cabillaud ou lieu noir)
500 gr de pommes de terre
200 gr de champignons de Paris
35 gr de farine
35 gr de beurre
50 cl de lait
70 gr de fromage râpé
sel
poivre
muscade

Préparation

Pelez et coupez les pommes de terre en dés. Les faire cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante.
Etape 2 – Gratin de poisson, une recette simple et facileBeurrez un moule à gratin, et disposez les pommes de terres au fond. Coupez le poisson en gros bouts et disposez les sur les pommes de terre. Enfin, ajoutez les champignons lavés et émincés sur le poisson.
Etape 3 – Gratin de poisson, une recette simple et facilePréparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, et ajoutez la farine d’un coup. Mélangez au fouet.
Etape 4 – Gratin de poisson, une recette simple et facileAjoutez le lait petit à petit tout en mélangeant. La béchamel devrait épaissir. Salez, poivrez, et ajoutez de la noix de muscade moulue.
Etape 5 – Gratin de poisson, une recette simple et facileVersez la béchamel dans le plat à gratin sur les ingrédients. Parsemez de fromage râpé.
Etape 6 – Gratin de poisson, une recette simple et facileMettez au four pendant 40 minutes à 180°C.
Etape 7 – Gratin de poisson, une recette simple et facileEt voilà, votre gratin de poisson est prêt !

Conseils et astuces:
Le poisson : vous pouvez utiliser celui que vous voulez
Les légumes : vous pouvez ajouter les légumes qui vous plaisent, comme des carottes ou des poireaux

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