Habituellement dégustés pour le dessert, notre recette de gâteau roulé se dévore en entrée ou en plat cette fois-ci ! Réalisé avec des pommes de terre et garni de fromage à raclette + jambon, vous allez craquer face à cette recette ultra simple à faire !
Une idée parfaite pour profiter des saveurs irrésistibles d’une bonne raclette hivernale, même lorsqu’on n’a pas d’appareil !
Ingrédients
6parts
5 œufs
450 gr de pommes de terre
1 oignon
300 gr de Raclette de Savoie
4 tranches de jambon blanc
sel
poivre
Préparation
Etape 1 – Pelez les pommes de terre et râpez les.
Battez les œufs en omelette en salant et poivrant, et mélangez les avec les pommes de terre râpées. Ajoutez l’oignon émincé.
Etape 2 – Disposez ce mélange dans une plaque à génoise en silicone. Lissez bien afin d’avoir une épaisseur uniforme.
Etape 3 – Faites cuire 30 minutes à 180°C.
Etape 4 – Retournez la plaque sur une feuille de papier sulfurisé, et disposez les tranches de raclette dessus. Ne couvrez que les 2/3 de la surface. Disposez ensuite les tranches de jambon sur le fromage..
Etape 5 – Roulez le tout en serrant un peu. Mettez au four encore chaud pendant 5 minutes afin de faire fondre le fromage.
Etape 6 – Et voilà, votre roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie est prêt !
Conseils et astuces:
La Raclette : ici nous avons utilisé une raclette à l’Indication Géographique Protégée au goût délicatement relevé. Toutefois vous pouvez utiliser d’autres fromages, comme du Reblochon par exemple.
